Lasagna Iker

dsc00114

Si hay alguna receta con la que siempre quedas bien, esa es la lasagna. Cuesta un poco más de hacer que una tortilla peeero, esta muchisimo más rica. Yo suelo hacerla con carne y zanahoria, entre otras verduras, pero como siempre mis recetas son copyleft, y podeis modificarlas como querais, pero citad la fuente, que no cuesta nada darle al boton de «I like it».
Empezamos con los ingredientes como de costumbre:

  • Cebolla
  • Carne picada
  • Ajo
  • Zanahoria
  • Pimiento rojo, verde o los dos.
  • Pasta de lasagna.
  • Tomate frito
  • Aceitunas
  • Queso rallado
  • Harina
  • Manteca o aceite

Continuar leyendo «Lasagna Iker»

Pasta a la ratatá

Hoy a peticion de Raquisita vamos con una receta vegetariana. No os asusteis los carnófagos como yo, que pondre comentarios donde podamos incluir algún ingrediente cárnico que calme nuestras ansias proteínicas. La he llamado pasta a la ratatá porque lleva una salsa que podriamos considerar una variante de la ratatouille, pero cambiando un par de cosas y dandoles un «toke Iker».



Para preparar esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes, recordad que yo preparo para dos:

  • Una cebolla mediana
  • Ajo, un par de dientes
  • 1/2 calabacín pequeño
  • 1/2 berenjena
  • pimiento rojo o verde o amarillo, al gusto de cada uno
  • salsa de tomate, mejor si es de la abuela
  • un poco de tomillo, orégano, romero o laurel. De lo que tengamos
  • Aceite
  • Bacon, jamon o salchicas para los carnófagos
  • Pasta

que rica que rica la verdurita fresquita