Pastel de Pollo

Buenas noches. Hoy os enseñare una alternativa a la lasaña. Una receta ideal para tupper, para comer caliente o fria, para pic-nic-s o eventos especiales. Esta receta dura aproximadamente una hora, pero se puede hacer mientras vemos la tele o aprovechamos para arreglar la casa. Para preparar un pastel de pollo necesitaremos:

  • 1 pechuga de pollo
  • tomate
  • maiz
  • cebolla
  • queso rallado
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • sal, azucar, especias

Continuar leyendo «Pastel de Pollo»

Patatas Paco

patatas paco

Como buen alaves, de vez en cuando he de hacer honor a mi tierra y preparar algún plato con su buena dosis de patata. Hoy estoy preparando una guarnicion que puede servir para acompañar perfectamente aun pescado o a una carne al horno, patatas paco. Y de paso estoy haciendo mi version de las patatas al caliu.





patatas paco, paco, pacomer

Quiche de Bacon y Champiñones

Vamos con un plato de los de quedar bien. Sobretodo si tienes un pic-nic, picapica, cena comunista, o derivados. Hay mil maneras de preparar una quiche (kisss, si quereis pronunciarlo bien), yo comienzo por la mas sencilla donde solo necesitaremos tres ingredientes extras para crear un delicioso plato.

  • 2-3 huevos
  • 1 Brick de Nata
  • sal
  • nuez moscada
  • masa brisa (puede ser masa quebrada)
  • bacon
  • champiñones
  • cebolla
  • queso (opcional para alergicos @jt)


Como siempre que usamos el horno lo primero es precalentarlo, 200ºC más o menos. Además en este caso es conveniente hacer la masa antes. Para ello la pondremos en una bandeja alta bien extendida y haremos cortes o punciones (que fino soy) en el fondo. Si en este momento la meteis en el horno acordaros de vigilarla de vez en cuando.

como quedar bien en un pic-nic

Alcachofas rellenas

dsc00116

Buenas a todos, hoy os propongo una receta muy sencilla y que esta realmente deliciosa. Es una versión alternatica de las alcachofas con jamón: alcachofas rellenas de jamón.
Lo primero de todo, los ingredientes:

  • Alcachofas
  • Jamon
  • Cebolla
  • Nata
  • Medio limón
  • Tomate cherry (opcional)

la envidia del comedor

Lubina al horno

Si algún pescado es sencillo de preparar, esa es la lubina. Sobretodo si tenemos en cuenta que en cualquier pescadería nos hacen el trabajo sucio. La peor parte, sin duda, es limpiar el pescado. Pero hoy en día en cualquier lugar nos lo preparan excelentemente para que no tengamos que mancharnos las manos. Hoy, aprovecho para robarle la receta a mi mujercita, y así darle el gustazo (de nuevo, debido a errores técnicos, put..s informáticos) a esa gente que babeaba el otro día sobre mi lubina.

Añadiré esta vez que un pescado al horno o a la plancha es perfecto para llevar en el tupper, ya que la mayoría delas espinas y raspas las hemos dejado en casa y se conserva muy bien de un día para otro, pero guardándolo en el frigorífico, no vaya a ser que…
Otro consejo, de vez en cuando hay que darse un caprichito, coger una lubina o una merluza de anzuelo. Recién pescada, bien fresca, que se nota la diferencia y una vez al año no hace daño. Pero no os excedáis, que el pescado tiene un precio de asustar. Por muy rico que este el salmón o el rodaballo 15 o 20 €/kilo es el precio de un chuletón.

como se prepara la lubina al horno